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Tese (Doutorado)
Características químicas e nutricionais de arroz-preto, vermelho e selvagem e comparação por análise estatística multivariada (2013)
Massaretto, Isabel Louro; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: COMPOSTOS FENÓLICOS, ARROZ, NUTRIENTES, ANTIOXIDANTES, COZIMENTO (EFEITOS)
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ABNT
MASSARETTO, Isabel Louro. Características químicas e nutricionais de arroz-preto, vermelho e selvagem e comparação por análise estatística multivariada. 2013. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-04062014-152239/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Massaretto, I. L. (2013). Características químicas e nutricionais de arroz-preto, vermelho e selvagem e comparação por análise estatística multivariada (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-04062014-152239/
NLM
Massaretto IL. Características químicas e nutricionais de arroz-preto, vermelho e selvagem e comparação por análise estatística multivariada [Internet]. 2013 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-04062014-152239/
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Massaretto IL. Características químicas e nutricionais de arroz-preto, vermelho e selvagem e comparação por análise estatística multivariada [Internet]. 2013 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-04062014-152239/
Tese (Doutorado)
Proposta para o monitoramento da propaganda e promocao comercial de alimentos no Brasil (2008)
Guimarães, Claudia Passos; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO, ALIMENTOS (LEGISLAÇÃO;MONITORAMENTO), LEGISLAÇÃO PUBLICITÁRIA, CONTROLE DA COMUNICAÇÃO
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GUIMARÃES, Claudia Passos. Proposta para o monitoramento da propaganda e promocao comercial de alimentos no Brasil. 2008. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Guimarães, C. P. (2008). Proposta para o monitoramento da propaganda e promocao comercial de alimentos no Brasil (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Guimarães CP. Proposta para o monitoramento da propaganda e promocao comercial de alimentos no Brasil. 2008 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Guimarães CP. Proposta para o monitoramento da propaganda e promocao comercial de alimentos no Brasil. 2008 ;[citado 2024 maio 20 ]
Tese (Doutorado)
Composição química, aspectos sensoriais e compostos bioativos em arroz (Oryza sativa L.) com repercussão na qualidade nutricional (2006)
Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, ARROZ (ANÁLISE QUALITATIVA)
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HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo. Composição química, aspectos sensoriais e compostos bioativos em arroz (Oryza sativa L.) com repercussão na qualidade nutricional. 2006. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Heinemann, R. J. B. (2006). Composição química, aspectos sensoriais e compostos bioativos em arroz (Oryza sativa L.) com repercussão na qualidade nutricional (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Heinemann RJB. Composição química, aspectos sensoriais e compostos bioativos em arroz (Oryza sativa L.) com repercussão na qualidade nutricional. 2006 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Heinemann RJB. Composição química, aspectos sensoriais e compostos bioativos em arroz (Oryza sativa L.) com repercussão na qualidade nutricional. 2006 ;[citado 2024 maio 20 ]
Dissertação (Mestrado)
Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho":: estudo modelo (2006)
Galera, Juliana Schmidt; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: FARINHA DE TRIGO (SUBSTITUIÇÃO), PÃO (FABRICAÇÃO), FARINHAS (USO), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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GALERA, Juliana Schmidt. Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho":: estudo modelo. 2006. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22032007-103512/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Galera, J. S. (2006). Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho":: estudo modelo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22032007-103512/
NLM
Galera JS. Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho":: estudo modelo [Internet]. 2006 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22032007-103512/
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Galera JS. Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho":: estudo modelo [Internet]. 2006 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22032007-103512/
Dissertação (Mestrado)
Estudo da absorção aparente da clorofila do espinafre em ensaio com cães (2005)
Fernandes, Tais Motta; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, ABSORÇÃO DE ALIMENTOS (EXPERIMENTOS), ESPINAFRE (ESTUDO)
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FERNANDES, Tais Motta. Estudo da absorção aparente da clorofila do espinafre em ensaio com cães. 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-09012018-165944/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Fernandes, T. M. (2005). Estudo da absorção aparente da clorofila do espinafre em ensaio com cães (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-09012018-165944/
NLM
Fernandes TM. Estudo da absorção aparente da clorofila do espinafre em ensaio com cães [Internet]. 2005 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-09012018-165944/
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Fernandes TM. Estudo da absorção aparente da clorofila do espinafre em ensaio com cães [Internet]. 2005 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-09012018-165944/
Dissertação (Mestrado)
Estimativa dos teores de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas, importância do nitrogênio de origem não protéica (2003)
Guimarães, Claudia Passos; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS DESIDRATADOS (ANÁLISE;QUÍMICA), PROTEÍNAS (DISPONIBILIDADE;ESTIMATIVA), ANÁLISE DE ALIMENTOS
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GUIMARÃES, Claudia Passos. Estimativa dos teores de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas, importância do nitrogênio de origem não protéica. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13042009-215811/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Guimarães, C. P. (2003). Estimativa dos teores de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas, importância do nitrogênio de origem não protéica (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13042009-215811/
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Guimarães CP. Estimativa dos teores de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas, importância do nitrogênio de origem não protéica [Internet]. 2003 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13042009-215811/
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Guimarães CP. Estimativa dos teores de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas, importância do nitrogênio de origem não protéica [Internet]. 2003 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-13042009-215811/
Tese (Doutorado)
Determinação do fator de conversão nitrogênio: proteína para tomate (Lycopersicon esculentum Mill) e extrato de tomate visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos (2003)
Poltronieri, Fabiana; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: TOMATE (ANÁLISE QUÍMICA;APLICAÇÕES), PROTEÍNAS (DISPONIBILIDADE), DIETA (ELABORAÇÃO;APLICAÇÕES TERAPÊUTICAS)
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POLTRONIERI, Fabiana. Determinação do fator de conversão nitrogênio: proteína para tomate (Lycopersicon esculentum Mill) e extrato de tomate visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos. 2003. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Poltronieri, F. (2003). Determinação do fator de conversão nitrogênio: proteína para tomate (Lycopersicon esculentum Mill) e extrato de tomate visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
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Poltronieri F. Determinação do fator de conversão nitrogênio: proteína para tomate (Lycopersicon esculentum Mill) e extrato de tomate visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos. 2003 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Poltronieri F. Determinação do fator de conversão nitrogênio: proteína para tomate (Lycopersicon esculentum Mill) e extrato de tomate visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos. 2003 ;[citado 2024 maio 20 ]
Dissertação (Mestrado)
Absorçao da S-metilcisteina e do peptideo ´GAMA`-glutamil-S- metilcisteina em estudo modelo com segmentos intestinais de rato (2002)
Andrade, Elma Regina Silva de; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (EXPERIMENTOS), BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, DIGESTIBILIDADE (ESTUDO)
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ANDRADE, Elma Regina Silva de. Absorçao da S-metilcisteina e do peptideo ´GAMA`-glutamil-S- metilcisteina em estudo modelo com segmentos intestinais de rato. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08062017-105801/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Andrade, E. R. S. de. (2002). Absorçao da S-metilcisteina e do peptideo ´GAMA`-glutamil-S- metilcisteina em estudo modelo com segmentos intestinais de rato (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08062017-105801/
NLM
Andrade ERS de. Absorçao da S-metilcisteina e do peptideo ´GAMA`-glutamil-S- metilcisteina em estudo modelo com segmentos intestinais de rato [Internet]. 2002 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08062017-105801/
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Andrade ERS de. Absorçao da S-metilcisteina e do peptideo ´GAMA`-glutamil-S- metilcisteina em estudo modelo com segmentos intestinais de rato [Internet]. 2002 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-08062017-105801/
Dissertação (Mestrado)
Identificação e quantificação da trimetilamina e do N-óxido de trimetilamina urinários em paciente com queixa de "odor a peixe" por espectroscopia de ressonância magnética nuclear (2002)
Podadera, Priscilla; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: DOENÇAS METABÓLICAS, BIOQUÍMICA ANALÍTICA, BIOQUÍMICA
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PODADERA, Priscilla. Identificação e quantificação da trimetilamina e do N-óxido de trimetilamina urinários em paciente com queixa de "odor a peixe" por espectroscopia de ressonância magnética nuclear. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Podadera, P. (2002). Identificação e quantificação da trimetilamina e do N-óxido de trimetilamina urinários em paciente com queixa de "odor a peixe" por espectroscopia de ressonância magnética nuclear (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Podadera P. Identificação e quantificação da trimetilamina e do N-óxido de trimetilamina urinários em paciente com queixa de "odor a peixe" por espectroscopia de ressonância magnética nuclear. 2002 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Podadera P. Identificação e quantificação da trimetilamina e do N-óxido de trimetilamina urinários em paciente com queixa de "odor a peixe" por espectroscopia de ressonância magnética nuclear. 2002 ;[citado 2024 maio 20 ]
Tese (Doutorado)
Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja (2002)
Sinnecker, Patricia; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: SOJA (ANÁLISE), BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SINNECKER, Patricia. Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-12032007-135926/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Sinnecker, P. (2002). Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-12032007-135926/
NLM
Sinnecker P. Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja [Internet]. 2002 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-12032007-135926/
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Sinnecker P. Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja [Internet]. 2002 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-12032007-135926/
Dissertação (Mestrado)
Hidrolisado protéicos de pescado: caracterização e proposta de uso como suporte nutricional (2001)
Neves, Renata Alexandra Moreira das; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
NEVES, Renata Alexandra Moreira das. Hidrolisado protéicos de pescado: caracterização e proposta de uso como suporte nutricional. 2001. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-18032014-164124/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Neves, R. A. M. das. (2001). Hidrolisado protéicos de pescado: caracterização e proposta de uso como suporte nutricional (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-18032014-164124/
NLM
Neves RAM das. Hidrolisado protéicos de pescado: caracterização e proposta de uso como suporte nutricional [Internet]. 2001 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-18032014-164124/
Vancouver
Neves RAM das. Hidrolisado protéicos de pescado: caracterização e proposta de uso como suporte nutricional [Internet]. 2001 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-18032014-164124/
Tese (Doutorado)
Utilização de surimi para a obtenção de hidrolisados protéicos com baixo teor de fenilalanina (2001)
Mira, Nádia Valéria Mussi de; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: PEIXES (UTILIZAÇÃO), PROTEINAS NA DIETA, ENZIMAS PROTEOLÍTICAS
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ABNT
MIRA, Nádia Valéria Mussi de. Utilização de surimi para a obtenção de hidrolisados protéicos com baixo teor de fenilalanina. 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Mira, N. V. M. de. (2001). Utilização de surimi para a obtenção de hidrolisados protéicos com baixo teor de fenilalanina (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Mira NVM de. Utilização de surimi para a obtenção de hidrolisados protéicos com baixo teor de fenilalanina. 2001 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Mira NVM de. Utilização de surimi para a obtenção de hidrolisados protéicos com baixo teor de fenilalanina. 2001 ;[citado 2024 maio 20 ]
Dissertação (Mestrado)
Influência das condições de maturaçao e de secagem de sementes de soja na retençao da clorofila e estudo de uma metodologia rápida para estimativa do teor de clorofila através de análise de cor (1998)
Gomes, Maria Salete de Oliveira; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GOMES, Maria Salete de Oliveira. Influência das condições de maturaçao e de secagem de sementes de soja na retençao da clorofila e estudo de uma metodologia rápida para estimativa do teor de clorofila através de análise de cor. 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Gomes, M. S. de O. (1998). Influência das condições de maturaçao e de secagem de sementes de soja na retençao da clorofila e estudo de uma metodologia rápida para estimativa do teor de clorofila através de análise de cor (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Gomes MS de O. Influência das condições de maturaçao e de secagem de sementes de soja na retençao da clorofila e estudo de uma metodologia rápida para estimativa do teor de clorofila através de análise de cor. 1998 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Gomes MS de O. Influência das condições de maturaçao e de secagem de sementes de soja na retençao da clorofila e estudo de uma metodologia rápida para estimativa do teor de clorofila através de análise de cor. 1998 ;[citado 2024 maio 20 ]
Dissertação (Mestrado)
Importancia biológica da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina de feijão (Phaseolus vulgaris L.) (1997)
Padovese, Renato; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PADOVESE, Renato. Importancia biológica da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina de feijão (Phaseolus vulgaris L.). 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Padovese, R. (1997). Importancia biológica da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina de feijão (Phaseolus vulgaris L.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Padovese R. Importancia biológica da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina de feijão (Phaseolus vulgaris L.). 1997 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Padovese R. Importancia biológica da 'GAMA'-glutamil-s-metilcisteina de feijão (Phaseolus vulgaris L.). 1997 ;[citado 2024 maio 20 ]
Dissertação (Mestrado)
Isolamento, caracterizacao e quantificacao de peptideos 'GAMA'-glutamil sulfurados no feijao (phaseolus vulgaris l.) (1995)
Giada, Maria de Lourdes Reis; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GIADA, Maria de Lourdes Reis. Isolamento, caracterizacao e quantificacao de peptideos 'GAMA'-glutamil sulfurados no feijao (phaseolus vulgaris l.). 1995. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22082017-092501/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Giada, M. de L. R. (1995). Isolamento, caracterizacao e quantificacao de peptideos 'GAMA'-glutamil sulfurados no feijao (phaseolus vulgaris l.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22082017-092501/
NLM
Giada M de LR. Isolamento, caracterizacao e quantificacao de peptideos 'GAMA'-glutamil sulfurados no feijao (phaseolus vulgaris l.) [Internet]. 1995 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22082017-092501/
Vancouver
Giada M de LR. Isolamento, caracterizacao e quantificacao de peptideos 'GAMA'-glutamil sulfurados no feijao (phaseolus vulgaris l.) [Internet]. 1995 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-22082017-092501/
Tese (Doutorado)
Digestibilidade e propriedades nutricionais do feijão (phaseolus vulgaris, l.) E de suas proteínas isoladas (1988)
Lanfer Marquez, Úrsula Maria; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: DIGESTIBILIDADE, FEIJÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Digestibilidade e propriedades nutricionais do feijão (phaseolus vulgaris, l.) E de suas proteínas isoladas. 1988. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1988. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17032008-170629/. Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Lanfer Marquez, Ú. M. (1988). Digestibilidade e propriedades nutricionais do feijão (phaseolus vulgaris, l.) E de suas proteínas isoladas (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17032008-170629/
NLM
Lanfer Marquez ÚM. Digestibilidade e propriedades nutricionais do feijão (phaseolus vulgaris, l.) E de suas proteínas isoladas [Internet]. 1988 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17032008-170629/
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Lanfer Marquez ÚM. Digestibilidade e propriedades nutricionais do feijão (phaseolus vulgaris, l.) E de suas proteínas isoladas [Internet]. 1988 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17032008-170629/
Dissertação (Mestrado)
Digestibilidade e caracteristicas bioquimicas de proteinas do phaseolus vulgaris, l (1979)
Lanfer Marquez, Úrsula Maria; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: PROTEÍNAS, FEIJÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Digestibilidade e caracteristicas bioquimicas de proteinas do phaseolus vulgaris, l. 1979. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1979. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Lanfer Marquez, Ú. M. (1979). Digestibilidade e caracteristicas bioquimicas de proteinas do phaseolus vulgaris, l (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
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Lanfer Marquez ÚM. Digestibilidade e caracteristicas bioquimicas de proteinas do phaseolus vulgaris, l. 1979 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Lanfer Marquez ÚM. Digestibilidade e caracteristicas bioquimicas de proteinas do phaseolus vulgaris, l. 1979 ;[citado 2024 maio 20 ]

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